2020中国厨卫产业创新发展峰会在沪召开

10月10日，主题为“场景重构•智启未来”——2020(第二届)中国厨卫产业创新发展峰会在上海召开，共同就后疫情时期的中国厨卫产业创新发展进行市场趋势研判。

市场趋势研判精彩发言，引领厨卫产业创新发展

中国五金制品协会理事长张东立首先致辞，他以《场景化背景下的中国厨卫产业生态体系重构》主题演讲中表示，厨卫行业多年来经过努力，不断的转型升级，已经进入了高质量发展的新阶段。国家明确提出了“要加快以国内大循环为主体，国内国际循环相互促进”的双循环战略，对于厨卫以满足国内市场需求的行业来说是一个大发展的机会。无论是做好国内的市场开发和需求满足，以及进一步巩固国际市场份额和竞争力，都需要用技术和产品说话。疫情之后由于环境的变化，人们生活方式的变化，追求方便，追求健康，追求安全。对于线下的传统市场渠道带来了一定的冲击，逼迫企业要加快进行数字化转型，智能化转型，满足人们新的变化和需求。领军企业，龙头骨干企业，要坚持把质量放在之一，坚持创新，坚持倡导优质优价，为社会，为消费者创造价值，从而更好的引领行业的健康发展。

奥维云网(AVC)总裁郭梅德在《“逆风踏浪拐点领航”2020中国厨卫产业十大趋势》的报告中表示，2020年是特殊的年份，虽然外部形势回暖，但未来市场仍存变数。他从宏观指标、后疫情时期、宏观形势、房地产、家电市场、品类规模、品类现状等方面进行全面分析厨卫市场的现状。结合市场拐点、行业痛点、品类爆点、渠道裂变、营销热点、需求沸点、场景支点、品牌矩阵、消费分级、突围抓点等十大发展趋势，明确指出未来将是产品需求升级，体验消费主导未来市场，而随着外部环境恢复，需求延后释放，未来形势向好。

方太集团董事长兼总裁茅忠群在《硬科技创新催生厨电消费新需求》演讲中，就面对未来的不确定性，企业如何实现可持续发展进行剖析。他结合方太的硬科技创新实践分享，明确指出企业发展要坚持科技创新，尤其是要硬科技创新。创新是企业发展的之一动力，这个理念方太24年从未改变。他将过去20多年硬科技创新中，所沉淀下来的创新哲学，凝结为“创新三论”——创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。这是方太创新基石，体现了企业独有的科技和文化共振发展的创新道路。如今方太打造出的很多“新物种”无不体现着这一创新哲学。

去年，方太推出了集成型新物种——集成烹饪中心，综合应用了其在健康、环保、智能烹饪领域的领先科技，上市四个月，便被中国轻工业联合会评为“厨电业消费精品”，上市不到一年，销量突破10万台。在茅忠群看来，未来的高端厨房，一定是科技全面进化，功能分区更完备的高人性化体验空间，不再局限于传统的功能，让多场景，多功能，智能化成为可能。

未来，方太继续围绕空气、水、食物，不同场景推出有更多硬科技的厨房解决方案，目前方太的研发体系及3700余项专利技术储备，已经可以实现未来高端厨房多种应用场景，推动方太不断向厨电科技无人区发起挑战。

杭州老板电器股份有限公司总裁任富佳在《如何构建基于“用户场景”的厨卫产业新生态》的演讲中表示，41年来，老板电器就像是一名有烟火气的创造工程师，以技术创新作为企业的核心驱动力，始终践行着“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命。作为中国之一批从事吸油烟机技术研发的企业，老板电器创造了中国之一代吸油烟机产品，起草了行业之一部吸油烟机标准，在上个月，又发布了首款搭载“1秒控烟科技”的双腔大吸力油烟机，可以说企业发展的过程中，一次一次的推动油烟机革新升级。老板电器基于多年来对中式烹饪的研究，从“本土化”、“复合化”、“精品化”、“智能化”四大趋势的深刻变革进行解读，在硬件标准上提出了“更强性能、更优空间、更多功能”，用更懂中式烹饪的灵魂，创造性地解决中式烹饪的负担，在软件标准上，建设了全球更大的中式烹饪曲线数据库，通过AI精算还原每道菜的关键步骤，降低人们参与烹饪的门槛，让用户有更优的参与感，更容易掌握中式烹饪。总结一句话“找到家庭的温度，铲平生活的不便，增加烹饪的质量”。

2020年老板电器又提出“中国新厨房，老板四件套”的理念，推出了包括分体套系和集成套系在内的多个解决方案，同时又通过产品和技术层面的升级支撑行业的高端化升级为消费者提供高品质的产品。去年，老板电器提出了创造中国新厨房的全新品牌定位，正是由于洞察到当下以及未来厨电消费主力人群已经发生了变化。78%的年轻人愿意在厨房投入更多的家装预算，但受制行业发展局限，烹饪体验差，烹饪能力弱等方面的体验。

今年9月，老板电器联合中国五金制品协会，联合发布了《中国新厨房白皮书(2020版)》，老板电器总裁任富佳也在峰会现场再次呼吁主管单位及行业协会：扩容厨房的面积、调整精装修厨房的设计、制定厨电的新标准、促进厨房新消费，共同构建产业新生态，改变中国厨房的现状。提出把创造的文化贯穿始终，传递文化自信，加深对烹饪的研究，引领中国厨房新消费、新风向、新趋势。

A.O.史密斯(中国)市场副总经理张晖在《创新科技，领航集成系统新风向》的专题报告中，对A.O.史密斯AI-Link专业集成系统进行了生动的演绎。他表示，进入中国市场以来，A.O.史密斯主攻中高端消费家庭的需求，以洞察、关爱消费者为基础，不断创新，解决行业难题，以消费者为中心创造超出期望的价值为使命，提供卓越的解决方案。先后推出了薄型电热水器、冷热即饮净水机、全程一级静音燃气热水器和豪宅专享大功率冷凝炉，受到了行业和消费者的高度认可和青睐。

同时，A.O.史密斯基于在已进入各领域积累的专业能力，针对集成系统行业消费痛点，创新打造AI-Link冷暖风水专业集成系统，重新构建以人为中心的场景化智能互联，并通过概念构想创造出新的价值，帮助行业良性发展，并致力于为中国消费者的美好生活带来革命性改变！

苏宁易购集团厨卫公司总裁柳赛在主题为《场景零售，助力厨卫行业转型升级》的演讲中表示，疫情黑天鹅事件影响仍在，苏宁持续提供厨卫一站式服务，从零售商升级为零售服务商。我国的零售在1990到2020期间，经历了专业零售十年、连锁零售十年、互联网零售十年的历史变迁，在接下来的下一个十年，将会是场景零售服务十年。国内大循环对于渠道，对于品牌制造商更多的是提倡通过加速新旧动能转化，包括产业升级，消费升级带动整个流通领域的新一轮升级。在内循环的 ### 下，苏宁易购提出了场景升级的趋势是势不可当。从人的角度来讲，在需求侧从以前产品刚需需求，到品质消费需求，包括到社交化、场景化需求的升级。从供给侧角度来讲，通过产品创新，技术革命，带来科技服务，带来产品新的驱动，在供给侧跟需求侧都发生了非常大的变化，场景升级成为发展必由之路。接下来，苏宁易购将重点围绕厨房和卫生间这两个场景，在四季度推出“中国好厨房”项目，包括“浴见新卫来”的项目，以场景化驱动新商机。

大咖论道行业趋势，奉献顶级观点盛宴

在中国五金制品协会专职副理事长孟凡波主持的大咖论道“渠道裂变背景下的营销变革与创新”环节，海尔智家生态平台副总裁、海尔厨电&生活电器产业总经理吴勇、帅康电气总裁孙命阳、华帝股份有限公司高级副总裁韩伟、广东万和新电气副总裁卢宇凡、欧琳集团市场总监宋飞等论坛嘉宾围绕“如何看待当下的渠道变革趋势以及对行业和企业带来的影响？”和“面对渠道变革带来的营销方式变化，企业该抓住机遇，迎接挑战？”两个议题各抒己见，共同就渠道变革下的厨卫营销深入探讨。

在奥维云网(AVC)总裁郭梅德主持的主题为“价格战红海背景下的产品创新与突围”的大咖论坛对话环节，深圳创维智能厨电有限公司董事总经理何顺刚、康丽根净水中国区总经理高翔、恒洁集团高级市场副总裁阮伟华、美的生活电器事业部首席产品经理李照营、涂鸦智能大客户总监陈慕融等嘉宾围绕“如何看待和破解价格战、同质化对厨卫行业和企业的不利影响”，以及“在产品和技术创新方面，企业有哪些可以突破和突围的方向”等话题进行深入讨论，共话红海之下的企业突围之路，为更好地做好厨卫产品畅所欲言，为更好地做好技术创新献计献策。

《白皮书》重磅发布，洞察厨卫产品消费动态

奥维云网(AVC)联合中国五金制品协会、苏宁易购共同编写发布的《2020-2021中国厨卫市场与产品消费洞察白皮书》。从《白皮书》的报告内容中可以看到上半年行业发展态势，和未来一段时期的行业整体走向，对于引导行业发展有着很好的指导作用。未来，消费者健康品质需求仍将持续释放，新兴健康类产品将保持良好的增长趋势，同时，在功能集成化的趋势之下，多功能产品也将有非常好的发展前景。

值得一提的是，为了表彰众多厨卫品牌为中国厨卫产业的稳健发展积极进取，主动创新求变做出的积极贡献和努力，本次活动特别举行了授牌仪式，从不同的层面表彰各企业为行业发展所作的贡献。会议同期特别举行了“2020年度中国厨卫产业领军品牌奖授牌仪式”、“2020年度中国厨卫行业科技成果奖授牌仪式”和“2020年度中国厨卫行业畅销口碑奖授牌仪式”，以肯定品牌在新品类拓展，新市场培育方面做出的引领和贡献作用。

峰会最后，举行了2019年中国吸油烟机“高效净化环保之星”产品授牌仪式及中国吸油烟机高效净化环保技术创新突出贡献者表彰。中国五金制品协会受工信部消费品司委托开展此项活动，旨在加大中国吸油烟机高效净化环保技术推广力度。2019年共有14家吸油烟机企业的21个型号产品荣获中国吸油烟机“高效净化环保之星”称号。多年来，一批肯于投入人力物力财力开发技术和产品、担当社会责任的优秀企业和优秀企业家，对促进高效净化环保技术的创新做出了突出贡献，授予10位企业家“中国吸油烟机高效净化环保技术创新突出贡献者”荣誉称号并以资鼓励。

来源：中国新闻网

穿越周期·共谋增长——2023（第五届）中国厨卫产业创新发展峰会圆满落幕

12月20日，由奥维云网（AVC）主办，苏宁易购、天猫、腾讯家居联合主办，以“穿越周期·共谋增长”为主题的2023年第五届中国厨卫产业创新发展峰会在古都南京盛大召开。本次峰会聚集了A.O.史密斯、方太、老板电器、华帝、海尔、卡萨帝、美的、COLMO、3M、万和、万家乐、能率、林内、苏泊尔、帅康、SAKURA樱花、火星人、美大、亿田、帅丰、森歌、澳柯玛、海信、创维、康宝、北斗星、凯度、小米、追觅、庆东纳碧安、法罗力、约克、THOMSON、富士帝、港华紫荆、新奥、壹品慧、滨海投资、亮碟等厨卫产业链上下游知名品牌，王麻子提供礼品赞助。聚焦厨卫产业增长点，探讨消费思路新格局，共同推进中国厨卫产业的壮大与发展。

从增量到存量，共谋中国厨卫产业发展新秩序

在会议开始，奥维云网（AVC）总裁郭梅德带来以“从增量到存量，共谋中国厨卫产业发展新秩序”为主题的分享，围绕“前置”“社区”“内容”“场景”“产品”“高端”“套购”“复购”八大增长点，对2023年中国厨卫产业的特点进行详细分析。郭梅德认为，2023年度的中国厨卫市场表现出明显的“345博弈”状态：即三种需求特征分明（新增需求、改造需求、单一置换）、四类渠道组合并进（形象渠道、规模渠道、利润渠道、流量渠道）和五大阵营多元竞争（烟灶、热水、洗嵌、集成灶、净水），支撑起了厨卫行业发展的韧性。与此同时，厨卫市场竞争呈现“大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼”的激烈竞争状态，企业在这种环境下需要做的是匹配住房情况更做更细的人群洞察、匹配自身经营做好中长期的策略规划，以及在角逐中不断提效来壮大规模。

对于如何把握厨卫行业的八大增长点，郭梅德提到，“前置”指要同时推动“产品、渠道、品牌”三管齐下的竞争体系打造；“社区”指围绕服务深化，拉近社区人际之间的关系网；“内容”通过精准的种草拉近与消费者距离，从而打破理性的限制；“场景”指应侧重场景营销，而不是单一的终端场景化复制；“产品”方面则要紧跟用户需求，不断贴近家装的需要；“高端”强调在消费持续“K型”分化的背景下，品牌的高端需要长期铺垫；“套购”的增长点来自于消费者对套购的偏好一直存在，但是对于企业来说要补齐短板、加强长板；“复购”需要关注用户全生命周期价值，与用户长期共生。最后郭梅德表示，厨卫是家电赛道中最不枯燥的产业，目前行业大多数同仁都在选择一条“难而正确、慢而长远”的道路，共同拥抱新的周期。

随后，A.O.史密斯（中国）全国家用销售总经理陆峰带来“科技赋动能，向生态要增长”主题演讲。以“好风好水健康生活”为主题，他讲到，A.O.史密斯正在大力构建“高端智慧互联”生态，向消费者提供智慧“恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒静”的智慧五恒好风和“全屋热水、全屋软水、全屋净水”的智慧好水，为中国消费者提供更加安全、健康、节能的生活环境。厨电方面， A.O.史密斯也带来了许多亮眼的产品，在健康厨房产品的布局上更进一步，例如瀞油烟机带来“大吸力也安静爆炒挡也安静”舒适的厨房空间，自旋式洗碗机带来更好的清洁效果，以及能够连接净水器的双蒸汽蒸烤箱和洗碗机。而连接全联全控好风好水，服务也是至关重要的一环，A.O.史密斯在好风好水智慧集成产品的推出之际，对品牌服务水平做了全面的提升，以总裁直达通道为抓手，为用户提供一站式服务。此外，在市场展示端打造全面的场景式、沉浸式体验，全面实现高端智慧互联的系统建设。

作为渠道方，苏宁易购厨卫公司总裁助理白平的分享主题是“重塑新通路，向渠道要增长”。在房地产下行和消费趋势改变的环境下，厨卫行业也迎来用户触达多元化、产品两极分化和 ### 竞争加剧的新格局。作为家电行业耕耘33年的家电企业，苏宁一直跟随市场和消费需求不断地自我革新、自我调整，顺应市场规律。2023-2024年苏宁则聚焦家电，回归零售本质，转型零售服务商，和家电厂商共同成长。例如在以旧换新和安装类橱柜局部改造等用户需求方面，苏宁在门店提供五种服务场景配套；对于洗碗机和嵌入式微蒸烤，免费橱柜改造产品，免费上门测量、出方案、免费改造，从而实现增量类目的深度挖掘。

华帝股份有限公司副总裁王操向大家分享了对“激活老用户，向复购要增长”的见解。他表示，行业形势依然严峻，在这样的环境下寻求发展，就要求企业在经营策略上做得更好。首先，穿越周期跑赢大盘，利用大数据分析对市场环境进行分析，找到目标“老用户”在哪里。客户去了哪里，渠道或者营销工作就要去到哪里，要跟着渠道变革而变革，跟着用户的变化而变化；其次，想激活老用户，要在产品和品牌上不断推陈出新，用新的产品和更年轻化的品牌吸引我们的消费者换新；最后，盘活自建渠道，要在场景化、套系化解决方案上有作为。

方太集团产品营销部部长龚晨则在“锤炼品牌力，向定位要增长”的方向中，重点阐述方太的战略定位——高端全场景厨电解决方案。满足顾客多元生活方式和厨房空间需求的高端全场景厨电解决方案，餐厨一体成为当代厨房趋势，为满足顾客多元生活方式和多种厨房空间需求，方太推出覆盖烹饪、净洗、储存三大中心的全链路场景化厨电解决方案，丰富了厨电与人、家庭、社会的沟通和联接，构筑起当代厨房新范式，为顾客带来智慧健康的厨房体验、悦目共享的厨居空间、至臻优雅的幸福生活。作为行业头部品牌，方太的战略方向也会在一定程度上引领产业发展的趋势。

淘天集团厨房大电行业负责人璟奕的分享主题为“破局存量盘，向局改要增长”。他从本年度 ### 双11呈现的消费趋势出发，详细分析了厨卫产业各大类产品的线上销售发展现状，家电行业从增量市场转向存量市场，平台服务全面升级。除此之外，面对存量市场的换新升级，免费的厨改设计，也成为平台留住消费者的重要生存方式之一。通过产品化的链路实现整个厨改能力的提升，助力商家提升转换的销售，做深做透局改，做大做强用户。

火星人厨具股份有限公司副总经理胡明义在“进阶数智化，向升维要增长”的主题分享中，向行业表达了数智化发展的重要性。市场发展的变化会使得厨电行业变得越来越有序，越来越集中，消费者的需求会越来越被满足和重视，这都是市场的机会。相应得，企业会有很多应对的措施，其中一个就是数智化。数智化带来的是效率的提升、过程的可控，符合产业的趋势和未来。目前，火星人制造数智化、营销数智化、服务数智化、产品数智化，直至企业经营升维数智化全面开展，链接上下游，共建生态厨房。

青岛海尔洗碗机有限公司中国区企划总监王秀丽的分享的增长点是“强化产品力，向高端要增长”。以“创新引领时代，创造洗碗机幸福”为主题，她提到，2023年海尔洗碗机在全球每个区域都能实现逆势增长，最核心的就是高品质产品创造用户更佳体验赢得用户口碑，并且积极推进高端转型和场景转型，为用户提供更佳的智慧场景和一流的专业服务体验。

“提高触达率，向转化要增长”，这是知乎科技与交通行业策划负责人李莎在本次峰会上分享的主题。知乎作为国内最重要的知识分享平台之一，可以根据消费者在平台上对于产品、技术的探讨，分析出厨卫产业发展的趋势和消费者的需求变化。中国的厨房生态正在拓宽，中式厨房的种草消费趋势也越来越明显，知识平台也成为赋能行业发展的重要力量。

北京王麻子科技股份有限公司总裁吴敏也带来了主题分享“厨刀配套赋能，助力品牌高增长”，他认为企业必须擅于资源整合，刀剪市场规模远不及厨卫产业市场，因此刀剪企业必须和厨卫头部品牌一起走才能走的更远，即消费前置，配套赋能。

上海奥维云网总经理左文清以“从种草到销售，数字化高效运营”为主题，向与会者详尽分析种草平台中厨卫各品类消费者的搜索、种草笔记和互动的节奏，企业可通过相关指标的研究去挖掘品类机会，协同投放策略，从而达到高效种草。

穿越周期，厨卫产业降本提效的增长之道

当市场进入到全新的发展周期，作为身在其中的中国厨卫行业从业者，如何通过需求的深度发掘、产品的转型升级、经营的提质增效，渠道的精细运营等来推动厨卫行业的进一步发展是值得大家共同探讨的问题。

在奥维云网（AVC）厨卫事业部总经理赵志伟主持的访谈环节上，中国家用电器商业协会常务副秘书长吴咸建表示，站在区域连锁的角度看中国厨卫产业现阶段有着利润空间高、可拓展空间大、渠道与厂商配合默契等优势。但是厨卫企业单体规模较小，线下传统渠道对于厨卫品类的重视程度不足等也限制了厨卫行业的进一步发展。未来，吴咸建倡议在传统线下渠道承压的环境下，渠道端可以将厨卫品类作为重要的发展抓手，不断提高对于厨卫行业的重视程度，相辅相成，共同发展。

随后，能率（中国）投资有限公司营业本部本部长葛鹏结合能率产品的中国化进程，从深度与广度两个方面向大家分享了如何把握中国用户的个性化和差异化的发展需求。葛鹏认为，厨卫企业一方面要结合不同阶段的消费者需求，在产品的外观、性能、个性定制等方面延伸产品研究的深度；另一方面要从产品营销、中西文化碰撞、品类优势融合的方面拓宽产品研究的广度。这两方面是未来产品发展的核心方向。

之后，浙江帅丰电器股份有限公司营销副总经理黄成对厨卫行业新阶段下，如何去通过差异化做创新引领，破卷前行做了分享。黄成认为，未来的发展，首先要有高品质的产品作为基础，保证并提高消费者的使用体验；第二要保持企业的高质量发展，不断强化服务、优化利润分配来驱动企业发展；第三要做精细化的企业运营与市场布局，在企业进入发展“慢车道”后才能平稳着陆。虽然集成灶行业增速放缓，但未来仍充满可能。

最后，天水永盛五交化有限公司、宝鸡永盛优选家电有限公司总经理刘文娟表示，目前TOP渠道都在不断提高对厨卫的重视程度。今年也通过品牌直营、自有生态建立等尝试来推动厨改的推进。未来，也期待有更多的厨卫品牌能够和各地区域TOP客户建立最直接的链接和合作，能够把人、货、场、服进一步拉通，借用区域客户在当地区域营销的固有口碑、原有客户群体，进一步深挖，为彼此双方创造更好、更大的价值。

白皮书引领，厨卫产业消费思路新格局

本次会议，由苏宁易购、天猫、腾讯家居/贝壳和奥维云网联合编写的《2023-2024中国厨卫市场与消费洞察白皮书》正式发布，白皮书从厨卫产业发展角度，围绕整体宏观环境、厨卫产业三大产品群和五大趋势、厨卫产业细分品类及产品趋势进行分析，从行业立体角度诊脉，对处于新形势下的市场特点特征和解决问题方式进行探讨，给行业赋予新的信心和动能。