电烤箱与微波炉的区别 电烤箱的用途
如今微波炉的功能越来越齐全,既可以做蛋糕,又可以热食物,所以很多朋友都在问家里有了微波炉是不是可以不用买烤箱了呢? ?有了微波炉想买烤箱又怕二者用途重复。下面我们就一起来看看电烤箱与微波炉的区别以及电烤箱的用途吧。
电烤箱与微波炉的区别
带烧烤功能的微波炉:一种带有烧烤装置的微波炉,多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”,让它更能引起人们的食欲。
经济实惠,一炉两用但是烧烤功能不全面,功率不够大,烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手,而且更大的缺点是清洁炉腔极其困难。适合偶尔想改变一下口味,只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的人。也可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好。
电烤箱:专用的电烤制设备,一般体积较小,功率强大,食物被放置在电烤箱箱体中央的食品支架上,加热管上下都有,原理科学。
电烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计,清洁容易,功率强劲。况且由于炉内温度高,炉内壁较少采用光亮易结垢表面,差不多是免清洁的。但是电烤箱功能专业却很单一,大功率的电烤箱比较费电。可利用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。
电烤箱的用途
1.干燥食物。家用电烤箱就可以将瓜子、饼干等容易受潮的食物,重新干燥成刚买时的状态。好吃而且健康。
2.烧烤食物。家用电烤箱本来就是属于烧烤工具之一,只要调料搭配合理,可以在自家进行烧烤,方便而且干净。
3.发酵面团、做巧克力。将需要发酵的面团放入家用电烤箱中,温度调至更低,面团能够很快发酵,美味可口、色泽艳丽的面包就制成了。
4.零食diy。如果家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以烤面包、烤饼干等,不仅享受美味的零食,而且能够亲自参与 ### ,孩子的独立性也得到更好锻炼。
好了,关于电烤箱与微波炉的区别以及电烤箱的用途小编就为大家介绍到这里了,相信看到这里,大家也应该知道微波炉与电烤箱的诧异了,虽然两者功能上有些类似,但是还是差别很大,所以微波炉是不能替代电烤箱的。
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微波炉、光波炉、电烤箱，我最长的用了近二十年，说说它们的区别
厨房里出现频率更高的厨电，除了油烟机以外，大概就是微波炉、光波炉和电烤箱了。三种产品的外观都是方方正正的，使用起来有什么区别呢？
巧了，我家买这三种产品都比较早。其中的微波炉，更是使用了将近20年。下面就从我自己的感受出发，说一说它们三个的区别吧！
微波炉
微波炉和其余两者有着本质上的区别：微波炉的加热原理与众不同，甚至听起来有点高级。它是在内部安装了一个微波装置，工作的过程中向外发射微波。
微波，是一种振动频率很高的电磁波。这种高频振动可以引起水分子的共振，让水分子也快速运动——运动就会发热，微波炉就是利用这种方式对食物进行加热的。
优点是速度快，一杯冰水，只需要30秒就能沸腾。
缺点是这种加热是由内而外的，是食物里面的水分子发热，慢慢热到外面。这就导致食物内部的水分比外面的水分更容易损失。
我们都喜欢食物“外焦里嫩”，微波炉却恰恰相反——里面先熟，外面后熟。所以“外焦里嫩”就别想了，做出来的食物往往是里面干，外面软。
也正是因为这种“反人类”的加热方式，导致食物再加热时口感会有比较大的改变。
光波炉
光波炉因为它的结构太简单了，所以市面上并没有独立的光波炉出售。所有的光波炉，都是集成在微波炉上的一种功能。
光波，其实大家都很熟悉，只不过没注意罢了——很多东西在发光的同时都能发热，比如白炽灯泡。光波炉里，就是安装了一种在发光的同时，发热量还比较大的发热管。
说白了就是“烘烤”，利用发热管发出来的热量，对食物进行烘烤。
和微波炉相比，光波炉的加热方式更接近于传统烹饪。所以光波炉可以更好地保持食物的原汁原味，使用起来又比炒锅再加热方便。
缺点就是速度慢，没有了微波炉快速加热的优势。但肯定比炒锅快很多，加热一杯250ml的牛奶，大概需要3分钟左右。
无论是微波炉还是光波炉，都只能进行食物的再加热。千万别想不开，或者受到蛊惑，用它们去做美食。这两个东西的功率太小了，火候不够急，做出来的食物往往并不好吃。
电烤箱
电烤箱就适合做美食了——电烤箱更好别用来再加热，主要是因为它的内部空间太大了，使用前需要长时间的预热，非常麻烦。
当然也不是说完全不能再加热，比如一个剩披萨，不怕麻烦的话完全可以放进电烤箱里再加热。虽然麻烦点，但绝对能还原披萨本身的味道，甚至味道会更好。
电烤箱的原理和光波炉是一模一样的，都是利用发光的发热管进行烘烤。区别在于烤箱的发热管功率更大、数量更多，所以可以直接烤制生的食物。
现在市面上还出现了一种“蒸烤箱”，就是把蒸箱的功能集成在了烤箱上。蒸箱可以快速产生水蒸气，代替蒸锅。
对于习惯了中餐的人来说，蒸箱的用途反而要比烤箱还大。所以如果你打算买烤箱，不妨再加一点预算，直接买一个蒸烤箱。
蒸箱能做什么就不用我多说了吧——蒸锅能做的，它都能做！
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